私の作る酵素たっぷりスムージーの作り方

最近スムージーが流行っていて、売っているお店も出てきましたね。でも、やっぱり割高です。また、自分で作った方が、自分だけの目的にあったスムージーを作れて、なおかつ自分の好みに味付けできるので、みなさんもご自身で作ることをお勧めします。

流行っているだけあって、やっぱり効果はあると思います。特に忙しいかと思いますが、朝から飲むのが効果的です。朝からでもすぐ作れるようなヒントも書きますので、良かったら読んで下さい。

私のお勧めするスムージーのレシピ

私のスムージーは、酵素や食物繊維を効率的に摂取することを第一に考え、美味しさは二番目に考えています。なぜなら、美味しさだけを考えるならば、どうしてもフルーツだけのジュースの方が美味しいからです。

だから、今回は野菜たっぷりの酵素スムージーを紹介しますね。

今回はダイエットや健康を主な目的としたものを作ります。美肌やお通じに特化したものを作りたければ、それに応じた野菜を入れて下さいね。

まず材料は、

①酵素や食物繊維の多い、ブロッコリーやトマト、大根、キャベツ、ほうれん草をそれぞれ80gずつ。
②味と酵素を兼ね備えた、キウイ1個(約80g)。
③善玉菌いっぱいのヨーグルト100gです。なお、①~③まで全て下ごしらえした後、凍らせておいて下さい。

本当は凍らせてから使う分だけ切る方が酵素を失わないので良いのですが、私は毎日その日に作ったものを飲みたいので、先に下ごしらえして小分けして凍らせています。そうすることで、忙しい朝にも飲むことが出来ます。

なぜ毎日新しく作ることにこだわるかというと、スーパーで売っているような野菜ジュースなどと違い、保存料が入っていないのでスムージーは傷みやすく、また、時間を置くことでどうしても酵素を失ってしまうからです。

スムージーの作り方

スムージーは、低速回転のミキサーを使うことをお勧めします。低速回転の方が、酵素が壊れにくいそうです。また、栄養素が身体に吸収されにくいようです。二重苦ですね。お金に余裕がある人は買って下さい。

ただ、低速回転ミキサーは2万円ぐらいして高いので、私のように持っていない人も居るんじゃないでしょうか。持っていない場合は、必ず素材を凍らせて下さい。高速回転ミキサーで熱が発生しても、酵素が壊れにくいからです。

私の場合は、普段摂取しにくい野菜の栄養を余すことなく得られるように、また、のどごしがよくなるように、素材の中で1番細かくするイメージで作っています。

なので、①と③をまず丁寧にミキサーで砕いて下さい。その後、②を加えてミキサーで、キウイがなめらかになる程度に砕いて下さい。味は二の次だと言いましたが、キウイは少し食感が残っていた方が美味しいです。

野菜をミキサー砕くときに、③を混ぜる理由は、先ほど申し上げた熱で酵素が壊れにくくするためです。氷を加えるのもいいでしょうが、味が薄くなるので私は敬遠しています。

スムージーの味やのどごし

キウイの酸味や甘み、そして軽く食感が残っているので、野菜の青臭さはあまり感じないです。

ヨーグルトをつなぎみたいに使ってもいるので、まろやかさも良いと思います。のどごしについては、私はいつも野菜は丁寧に砕いているので、スッキリ飲めます。

美味しさを追求するなら、ほうれん草を減らしたり、果物を増やすことをお勧めします。

このように、自分で作るのって自分で調整できるからいいですよね。だから、私は外食よりも自炊が好きです。もちろんたまに面倒になりますが。

みなさんも想像しているよりも簡単だと思いますし、アレンジ次第であなた独自のスムージーも作れますよ。低速回転ミキサーがなくても、普段料理に使っているミキサーで十分おいしいく健康的なものが作れます。一度お試しあれ。

簡単に作れる私の健康スムージー

簡単スムージーのレシピ

用意する食材はバナナ1/2本、桃3/1、メロン1/8、豆乳150ml、蜂蜜大さじ1杯、ヨーグルト大さじ3杯(お好きなメーカーで)この健康まっしぐら食材を使ってオリジナルスムージーをつくります。

作り方

今回は、スムージーの機械を持っていない方にも簡単に、手軽に作れるように、ミキサーを使用したレシピを紹介します。

バナナ、桃、メロンは一口大にカットします。それを全てミキサーに入れます。その次に、豆乳、蜂蜜、ヨーグルトを追加し蓋をしたら、1分程ミキサーにかけます。

どろどろした舌触りがお好みの方は、そのままコップに移してお飲みください。さらさらした舌触りがお好みの方は、ザルやガーゼで濾してお飲みください。

ザルで濾した残りにも栄養がのこっているので、そのまま食べていただいても、ヨーグルトや、手作りスイーツに混ぜて調理して頂いてもおいしく召し上がれますよ。

スムージーの飲み味と美味しさ

濾さずにそのまま飲んだ場合は、のどごしがあり、満腹があるので朝食がわりや断食中の空腹時にも、是非取り入れていただくと良いと思います。断食中は特に、栄養面で注意しなければならないので、このスムージーで手軽に、栄養補給して頂きたいです。

濾して飲んだ場合は、口当たりが良く、少し濃厚なジュースのように飲んでいただけるので、普通のジュース代わりにお飲み頂くと、栄養も取れて良いと思います。濾して出た残りは、お好みでそのまま、調理してお召し上がり下さい。

私は濾して残ったものを、ヨーグルトにのせて混ぜて食べています。捨てることはおすすめしません。繊維質などまだまだ、栄養がつまっていますから。

本当は、皮も全て入れてスムージーにした方が、栄養も高くなるのですが、農薬の心配があるので、皮も入れる場合は、無農薬のものを選んでください。
野菜も果物も皮に一番栄養があるので、無農薬のものでスムージーにすることをおすすめ致します。

スムージーの効能

今回スムージーに使用した食材の効能について、軽く説明します。バナナには便秘改善、がん予防効果。桃には血圧の安定、むくみ改善。メロンにはリラックス効果、美肌効果。豆乳には動脈硬化予防、記憶力向上。はちみつには免疫力アップ、疲労回復効果。アレルギー症状の改善、腸内環境改善。

このスムージーは私なりに、栄養面、効能などを調べ、考えたレシピです。このスムージーを摂取しはじめてから第一に体感した事は、腸内環境が改善されたことでした。

私は中学校くらいの頃から頑固な便秘に悩まされており、いろんな方法を試しましたが効果ありませんでした。

しかし、このスムージーを飲み続けて1週間で、明らかな便秘改善効果を実感することが出来ました。

続けて飲んでもう半年程、少し前では考えられないくらい、すっきりしています。そのおかけで、ストレスも減ったように感じます。続いて肌にも変化が現れました。腸内環境が改善したから、肌も綺麗になったのだと思います。

肌が綺麗になるというのは、女性には何よりも嬉しい事だと思います。私自身、凄く嬉しくて、このスムージーは欠かさず飲んでいます。ジューサーが無くても、忙しい朝でも、手軽に作って飲んで頂けるので、続けやすいと思います。

いくら体に良いと分かっていても、飲むまでに時間がかかり、難しい作業が多いと忙しい日なんかは、作る気力がなくなってしまう日があるかもしれないので。簡単に作れて、続けやすいのが一番ですよね。

味も、甘みの強い食材ばかりを選びましたので、甘く、お子様やお年寄りの方にも、飲みやすく続けられると思います。

体質改善したい方、健康意識の高い方、私と一緒に心も体も健康的に、美しくなりましょう。